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Prodotti naturali con minerali dalla Svizzera
I minerali sono nutrienti inorganici essenziali che l’organismo non può produrre autonomamente. Devono quindi essere forniti attraverso gli alimenti. I minerali presenti nell’organismo sono classificati secondo due dimensioni: gli elementi di massa (o macroelementi) e gli oligoelementi (o microelementi). Gli elementi di massa sono presenti nell’organismo in una concentrazione superiore a 50 mg/kg di peso corporeo. Gli elementi in tracce richiedono una concentrazione inferiore a 50 mg/kg di peso corporeo. Il ferro, invece, è considerato un oligoelemento, ma è presente a circa 60 mg/kg di peso corporeo. Di solito si usa il termine semplificato di minerali e oligoelementi per riferirsi a tutti i minerali necessari, siano essi elementi in massa o in traccia. I minerali svolgono molte funzioni importanti nel corpo e nella psiche.
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